చికెన్ ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్ కాదా?

మీ ఆహారంలో మీరు పుష్కలంగా ప్రోటీన్ ఎలా పొందాలి మరియు కొవ్వు నుండి సిగ్గుపడకూడదు - సంతృప్త కొవ్వు కూడా. సులభమైన పరిష్కారం: మాంసం తినండి. మితంగా, కోర్సు. కానీ ఎర్ర మాంసం చాలాసార్లు కేలరీలు మరియు సంతృప్త కొవ్వులో అధికంగా ఉంటుంది మరియు దానిలో ఎక్కువ తినడం గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్‌తో ముడిపడి ఉంటుంది. పంది మాంసం సన్నగా ఉంటుంది, కాని ప్రాసెస్ చేసిన పంది ఉత్పత్తులు కాదు, అవి సాధారణంగా ఉప్పు మరియు నైట్రేట్లతో లోడ్ అవుతాయి.

అప్పుడు చికెన్ ఉంది. మజ్జిగలో మీరు దీన్ని వేయించలేదని uming హిస్తే, చికెన్‌లో కొవ్వు కొంత ఉంటుంది, కానీ ఎక్కువ కాదు. మరియు ఇది ప్రోటీన్తో నిండి ఉంది. ఇది భోజనం యొక్క ఆధారాన్ని అందించడానికి తగినంత కేలరీలను కలిగి ఉంది, కానీ మీరు దానితో ఇతర ఆహారాలను ఆస్వాదించలేరు. పర్ఫెక్ట్, సరియైనదా? కాబట్టి చికెన్ సంపూర్ణ ఉత్తమ జంతు ప్రోటీన్ వనరుగా ఉందా?

'వాస్తవానికి, ఉత్తమ జంతు ప్రోటీన్ మూలం ఎవరూ లేరు' అని అకాడమీ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ డైటెటిక్స్ ప్రతినిధి జెన్నిఫర్ మెక్ డేనియల్ ఎంఎస్, ఆర్డి చెప్పారు. 'వెరైటీ రాజు.' చికెన్ చెడ్డ ఎంపిక అని చెప్పలేము.

సంబంధించినది: మీరు ఎక్కువ కొవ్వు తినాలని నిపుణులు ఎందుకు అనుకుంటున్నారు

వండిన చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క 3-oun న్స్ వడ్డింపులో 140 కేలరీలు, 3 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 25 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. 'చికెన్ బ్రెస్ట్ కూడా నియాసిన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు కోలిన్, సెలీనియం మరియు పాంతోతేనిక్ ఆమ్లాల మంచి మూలం' అని మెక్ డేనియల్ చెప్పారు. తొడలు వంటి ముదురు కోతలు కేలరీలు మరియు కొవ్వులో కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు మీరు చర్మాన్ని వదిలివేస్తే, మీరు కొవ్వు పదార్ధాన్ని నాలుగు రెట్లు పెంచుతారు. మళ్ళీ, మీ ఆహారంలో మీకు కొవ్వు అవసరం, కానీ చికెన్ స్కిన్ కంటే చాలా మంచి ఆహారాలు ఉన్నాయి.

కాబట్టి మీరు చర్మాన్ని ముంచినప్పుడు, చికెన్ కోసం పోషకాలు చాలా ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయని తనిఖీ చేస్తాయి. ఏదేమైనా, ఈ మాంసం కనిపించే దానికంటే తక్కువ పరిపూర్ణతను కలిగించే తప్పుడు అపరాధి ఉంది: సోడియం. 'మొత్తం కోళ్లు మరియు రొమ్ముల వంటి వివిధ కోతలు తరచుగా సోడియం నీటిలో లేదా ఉప్పునీరులో ముంచినవి' అని మెక్ డేనియల్ చెప్పారు. 'సన్నని ప్రోటీన్‌ను జ్యూసియర్, టెండరర్ మాంసంగా మార్చడం దీని ఉద్దేశ్యం. ఏది ఏమయినప్పటికీ, ఈ 'మెరుగుదల', సోడియం యొక్క గణనీయమైన మొత్తాన్ని జతచేస్తుంది -4-oun న్స్ వడ్డింపులో దాదాపు 440 మిల్లీగ్రాములు. ' ఉప్పునీరులో స్నానం చేయని కోడి కలిగి ఉండే సోడియం ఐదు రెట్లు ఎక్కువ.

బయటకు తినేటప్పుడు చికెన్‌లోని సోడియం కంటెంట్ గురించి కూడా మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. 'రెస్టారెంట్‌లో చికెన్‌ను ఆర్డరింగ్ చేయడం ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలా అనిపించవచ్చు' అని మెక్‌డానియల్ చెప్పారు. 'కానీ చాలా సార్లు, ఆ చికెన్ కూడా ఉప్పు చార్టులో చాలా ఎక్కువ.' మరలా, మెనులోని ఇతర ఎంపికలతో పోలిస్తే, కాల్చిన చికెన్‌తో ఎంట్రీ ఇప్పటికీ మీ ఆరోగ్యకరమైన పందెం కావచ్చు.

సంబంధించినది: టాప్ ప్రోటీన్ పవర్ ఫుడ్స్

కానీ సోడియం చికెన్ ఆరోగ్య క్రెడిట్‌ను తగ్గించేది కాదు. రైతులు తమ పక్షులను వేగంగా మరియు పెద్దగా ఎదగడానికి వాటిని పంపుతున్న సమస్య కూడా ఉంది. ఇది పెరుగుదల హార్మోన్లు కాదు అయినప్పటికీ, చాలా మంది అనుకున్నట్లు (ఇది 1960 నుండి చట్టవిరుద్ధం). కోడి రైతులు బదులుగా పక్షులకు యాంటీబయాటిక్ మందులు ఇస్తారు. ఈ విస్తృతమైన అభ్యాసం మానవులలో ప్రాణాంతక వ్యాధులకు కారణమయ్యే యాంటీబయాటిక్-రెసిస్టెంట్ సూపర్ బాక్టీరియాను పుట్టించడానికి సహాయపడింది.

శుభవార్త మీకు ఎంపిక ఉంది: యుఎస్‌డిఎ సేంద్రీయ చికెన్ కొనండి, ఇది యాంటీబయాటిక్ రహితంగా ఉంటుందని హామీ ఇవ్వబడింది. లేదా 'యాంటీబయాటిక్స్ లేకుండా పెంచింది' అని గుర్తించబడిన చికెన్ కోసం చూడండి. 'ఫ్రీ రేంజ్' వంటి లేబుల్స్ యాంటీబయాటిక్స్ విషయంలో ఏమీ అర్థం కాదు. 'ఫ్రీ రేంజ్' అనే పదం అంటే కోళ్లు బయటికి వెళ్లడానికి ఎంచుకుంటే రోజులో కొంత భాగానికి ఆరుబయట ప్రవేశం ఉంటుంది 'అని మెక్ డేనియల్ చెప్పారు.

అన్ని విషయాలు పరిగణించబడుతున్నాయి, చికెన్ సరైనది కాదు, కానీ పోషక విభాగంలో దాని కోసం చాలా ఎక్కువ ఉంది. అదనంగా, ఇది బహుముఖమైనది. కాబట్టి మీరు ఎర్ర మాంసం వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి మరియు సాధ్యమైనంతవరకు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలను తినడం మానుకోవాలి, చికెన్, కొనుగోలు చేసి, సరిగ్గా తయారుచేసినప్పుడు, సాధారణంగా వెళ్ళండి.

ప్రత్యేకమైన గేర్ వీడియోలు, ప్రముఖుల ఇంటర్వ్యూలు మరియు మరిన్నింటికి ప్రాప్యత కోసం, YouTube లో సభ్యత్వాన్ని పొందండి!

కలుపు వయస్సుతో మెరుగవుతుంది