బీర్ మరియు ఫుడ్ పెయిరింగ్స్



బీర్ మరియు ఫుడ్ పెయిరింగ్స్

ఎవరైనా తమ జున్నుతో ఇండియన్ లేత ఆలేను ఆదేశిస్తే, అది అంత తప్పు కాదా? లేదు. ఇవన్నీ వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత గురించి. ఏదైనా వృద్ధాప్య, పాల రుచికరమైన లేదా ఇతర తక్కువ అచ్చుతో కూడిన తినదగిన వాటి పక్కన వైన్ ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది - కాని ఆహారం మరియు పానీయాలను జత చేసేటప్పుడు ఒక ఖచ్చితమైన లాగర్ లేదా ఆలే ఏదైనా ఎరుపు లేదా తెలుపు వినో వరకు నిలబడగలవు.

బీర్ దాని రుచుల సంక్లిష్టత, రిఫ్రెష్మెంట్ అందించే సామర్థ్యం మరియు అనేక ఆహార రుచులతో సంభాషించే సామర్థ్యం కారణంగా ఆహారానికి గొప్ప మ్యాచ్ అని యుకెలోని ఫుడ్ అండ్ బీర్ కన్సల్టెన్సీ కోసం మాస్టర్ బీర్ సోమెలియర్ మార్క్ స్ట్రూబాండ్ చెప్పారు. భోజనానికి ముందే, హాప్స్ ఆకలిని ప్రేరేపిస్తున్నందున బీర్ ఇప్పటికే ఆహార జత కోసం తన పనిని చేస్తోంది.

బీర్ మరియు ఆహారాన్ని జత చేసేటప్పుడు, ఇవన్నీ ఆహార రుచులను బీర్ల రుచులతో సరిపోల్చడానికి దిగుతాయి. మీకు ఇష్టమైన కాటుతో ఉత్తమమైన బ్రూలను సంయోగం చేయడం గురించి వారి సలహాలను పొందడానికి మేము నేరుగా నిపుణుల వద్దకు వెళ్ళాము.

బీర్ మరియు సుశి

కిరిన్ ఇచిబాన్ బాటిల్‌తో పోలిస్తే ఈ రుచికరమైన ఛార్జీలను కడగడానికి మంచి మార్గం ఏమిటి. ఈ స్వచ్ఛమైన 100% మాల్ట్ బీర్‌తో పాటు ఖచ్చితమైన సుషీని ఎలా తయారు చేయాలో ఈ వీడియోను చూడండి.





జున్ను, శాండ్‌విచ్‌లు, పిజ్జా
వైన్ మరియు జున్ను విశ్వవ్యాప్తంగా తెలిసిన జత, కానీ చాలా మందికి తెలియకపోవచ్చు ఏమిటంటే జున్ను కోసం బీర్ ఉత్తమమైన మ్యాచ్లలో ఒకటి. వైన్ జున్నులోని కొన్ని రుచులను కప్పిపుచ్చుకోవచ్చు, అయితే బీర్‌లోని కార్బోనేషన్ తేలికైన ఆమ్లతను సృష్టిస్తుంది మరియు జున్నులోని కొవ్వులను అంగిలి నుండి ఎత్తివేస్తుంది అని ది బీర్ సోమెలియర్, మాట్ సింప్సన్ చెప్పారు. ఇది స్ట్రెయిట్ జున్ను పళ్ళెం, పిజ్జా, శాండ్‌విచ్, మేక చీజ్ సలాడ్ అయినా, జున్ను విషయానికి వస్తే దాదాపు ఏ బీరు అయినా వెళ్ళండి.

సిఫార్సు చేయబడింది: అన్ని బీర్ (గమనిక: మేక మరియు నీలం వంటి బలమైన చీజ్‌ల కోసం, ముదురు లాగర్ లేదా ఆలేను పట్టుకోండి.) హెన్నెపిన్ సైసన్ (బెల్జియం) ప్రయత్నించండి

చికెన్, సీఫుడ్, పాస్తా
చికెన్, ఫిష్, సలాడ్లు లేదా పాస్తా వంటి వంటకాలతో ఉన్న ఒక నియమం ఏమిటంటే, మీరు వాటిని బీరుతో అధిగమించాలనుకోవడం లేదు. అందువల్ల, తేలికైనది మంచిది. చికెన్ లేదా చేపలతో తేలికపాటి జర్మన్ లాగర్ లేదా బెల్జియన్ సైసన్ ఖచ్చితంగా ఉంది. (సారాంశాలు లేదా సాస్‌లు జోడించబడితే మీకు భారీ, ధనిక బీర్ అవసరం.) పాస్తా కొంచెం బహుముఖమైనది, అయితే అందగత్తె అలెస్ మరియు జర్మన్ లేదా అమెరికన్ గోధుమ అలెస్ వంటి సారూప్యమైన బ్రూలతో జత చేస్తుంది.

సిఫార్సు చేయబడింది: బెల్జియన్ బ్లోండ్ ఆలే; జర్మన్ హెఫ్వీజెన్; అమెరికన్ హెఫ్వీజెన్ లేదా గోధుమ బీర్ (ఇది చాలా ఉల్లాసంగా లేనింత వరకు). డువెల్ (బెల్జియం), విడ్మెర్ హెఫ్వీజెన్ (యుఎస్), బ్లూ మూన్ (యుఎస్) ప్రయత్నించండి

ఫ్రైట్స్ మరియు ఫ్రైడ్ ఫుడ్స్
బెల్జియన్లు ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమ ఫ్రైట్‌లను తయారు చేసి, ప్రతి వ్యక్తికి అతిపెద్ద వినియోగదారులుగా ఉన్నప్పటికీ, ఆ ఉప్పగా ఉండే బంగాళాదుంప కర్రలు ఇప్పటికీ అమెరికన్ ప్రధాన వంటకాలు. సాధారణంగా, ఫ్రైస్ (లేదా ఫ్రైట్స్) రుచి ప్రొఫైల్‌లో తేలికగా ఉంటాయి, కాబట్టి అంగిలిని శుభ్రపరచడంలో సహాయపడే బ్రూను ఎంచుకోండి. సాధారణంగా అన్ని ఉప్పగా ఉండే రుచులను కడగకుండా, మీ రుచిని బయటకు తీయకుండా, మీ అంగిలిని శుభ్రపరచడానికి ఒక బీరును అడగండి, స్ట్రోబాండ్ట్, తన ఫ్రైట్‌లతో చక్కని స్టెల్లా ఆర్టోయిస్‌ను ఇష్టపడతాడు. అదే సిఫార్సు చాలా వేయించిన, ఉప్పగా ఉండే వంటకాలకు వెళుతుంది.

సిఫార్సు చేయబడింది: తేలికపాటి జర్మన్ లాగర్, మార్జెన్-శైలి (మరింత మాల్ట్); అక్టోబర్ ఫెస్ట్ బ్రూస్; బెల్జియన్ బ్లోండ్ ఆలే లేదా లాగర్. శామ్యూల్ ఆడమ్స్ అక్టోబర్ ఫెస్ట్ (యుఎస్), స్టెల్లా అర్టోయిస్ (బెల్జియం), లెఫ్ఫ్ బ్లాండ్ (బెల్జియం) ప్రయత్నించండి

బర్గర్స్ / స్టీక్ / కాల్చిన మాంసాలు
స్టీక్ మరియు కాబెర్నెట్ క్లాసిక్, కానీ ముదురు, బ్రౌన్ అలెస్ లేదా స్టౌట్స్ వంటి హృదయపూర్వక బీర్లు పెద్ద మాంసాలను సమతుల్యం చేస్తాయి. ఇది మాంసానికి సమానమైన బీరును కనుగొనడం. తీపి మాల్ట్ మరియు చేదు సుగంధ హాప్స్‌ను సమతుల్యం చేయాలనే ఆలోచన ఉందని సింప్సన్ చెప్పారు. ఏదైనా పెద్ద బలమైన గొడ్డు మాంసం లేదా మాంసం కలిగిన ఆహారం ఒక బీరును కలిగి ఉండాలి, అది ముదురు, పూర్తి పోర్టర్ లేదా స్టౌట్ వంటి కాల్చిన మాంసానికి నిలబడటానికి సరిపోతుంది.

సిఫార్సు చేయబడింది: బెల్జియన్ తరహా లాగర్స్; లోతైన, కాల్చిన రుచులతో లేత లేదా అంబర్ అలెస్; మరింత మిఠాయి లాంటి బ్రౌన్ అలెస్ మరియు స్టౌట్స్; జర్మన్ డంకెల్స్ మరియు బెల్జియం డబ్బెల్స్ వంటి ముదురు, స్పైసియర్ లాగర్స్. న్యూకాజిల్ బ్రౌన్ ఆలే (యుకె), గిన్నిస్ (ఐర్లాండ్), మారెడ్సస్ 8 (బెల్జియం) ప్రయత్నించండి

కారంగా
బఫెలో రెక్కలు, కారంగా ఉండే థాయ్, షెచువాన్ చికెన్ మరియు మెక్సికన్ వంటకాలు అన్నీ తేలికపాటి లాగర్‌లతో బాగా వెళ్తాయి-ప్రాథమికంగా ఎక్కువ హాప్‌లతో ఏదైనా, ఇవి ఆహారంలోని సుగంధ ద్రవ్యాలను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి. తేలికపాటి మెక్సికన్ తరహా లాగర్ కంటే స్పైసియర్ వంటకాలతో కొంచెం మెరుగ్గా ఉంటుంది, మాట్ సింప్సన్ చెప్పారు. మసాలా ఆహారం విషయానికి వస్తే ఇది దాదాపు పాలు లాంటిది. ఇది నాలుకకు కోటు ఇవ్వదు, కాని హాప్స్ లోని మసాలా మిరపకాయలు మరియు మిరియాలు లో కారడం ద్వారా కత్తిరించి బీరు ద్వారా ప్రకాశిస్తుంది.

సిఫార్సు చేయబడింది: తేలికైన లాగర్లు; ఇండియన్ లేత అలెస్. నీగ్రో మోడెలో (మెక్సికో), కరోనా (మెక్సికో), స్పాటెన్-ఫ్రాన్సికనర్ (జర్మనీ) ప్రయత్నించండి

డెజర్ట్
స్టౌట్స్‌లోని చాక్లెట్ నోట్స్ ఎల్లప్పుడూ లడ్డూలు లేదా ఏదైనా గొప్ప డెజర్ట్‌తో జత చేస్తాయి. తేలికైన, పండ్ల ఆధారిత లాగర్లు లేదా అలెస్ కూడా మంచి బ్యాలెన్స్ లేదా కాంట్రాస్ట్‌ను అందిస్తుంది. కోరిందకాయలు మరియు చాక్లెట్ గురించి ఆలోచించండి. బీర్ మరియు డెజర్ట్ చాలా మందికి మొదటి ఎంపిక కాదు, కానీ మీరు పలు రకాల పుడ్డింగ్‌లు, ఐస్ క్రీమ్‌లు లేదా సోర్బెట్‌లతో ఫలవంతమైన బీర్లను ప్రయత్నించినప్పుడు రుచుల యొక్క సరికొత్త ప్రపంచం మీకు ఎదురుచూస్తుందని స్ట్రోబాండ్ చెప్పారు.

సిఫార్సు చేయబడింది: తేలికపాటి, ఫలవంతమైన డెజర్ట్ బీర్లు; స్టౌట్స్; ఇండియన్ లేత అలెస్. లిండెమాన్ యొక్క ఫ్రాంబోయిస్ రాస్ప్బెర్రీ లాంబిక్ బీర్ (బెల్జియం), బ్రూక్లిన్ చాక్లెట్ స్టౌట్ (యుఎస్), ఓల్డ్ రాస్పుటిన్ రష్యన్ ఇంపీరియల్ రాస్పుటిన్ (యుఎస్)

సందేహం లో వున్నప్పుడు . . . ప్రాంతీయ వెళ్ళండి
చికెన్ చిమిచంగా లేదా ఫజిటాస్ మెనులో ఉంటే, అప్పుడు మెక్సికన్ బ్రూను ఎంచుకోండి. ఎంపికలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటే జత చేసేటప్పుడు దాన్ని అసలు దేశానికి వదిలివేయండి. జర్మన్ ఆహారాలు జంతికలు, బ్రాట్స్, నాక్‌వర్స్ట్, నేను జర్మన్ బీర్‌తో జత చేయాలనుకుంటున్నాను, అమెరికన్లు మరియు బీర్ తాగేవారు బీర్ మరియు ఆహారాన్ని జత చేసే అవకాశాలపై తమను తాము అవగాహన చేసుకోవాల్సిన అవసరం ఉందని సింప్సన్ అభిప్రాయపడ్డారు.

ఇదంతా ట్రయల్ మరియు ఎర్రర్ గురించి మరియు ఆహారం మరియు బీరు యొక్క ప్రత్యేకమైన కలయికను కనుగొనడం అని స్ట్రూబ్యాండ్ చెప్పారు. వైన్ పరిశ్రమ వినియోగదారునికి తెలియజేయడానికి మరియు అవగాహన కల్పించడానికి సంవత్సరాల ముందు ఉంది, కాబట్టి బ్రూవర్లు దీనిని ఒక గేర్గా పెంచాలి మరియు వారి బీర్లు ఆహారంతో ఎలా పని చేయవచ్చనే దానిపై కొంత సమాచారాన్ని అందించాలి.

సంబంధిత కథనాలు:

హ్యాంగోవర్ సహాయకులు

ఉత్తమ లైట్ బీర్లు

బీర్ ప్రేమికులకు అమెరికా యొక్క ఉత్తమ బార్‌లు

ప్రత్యేకమైన గేర్ వీడియోలు, ప్రముఖుల ఇంటర్వ్యూలు మరియు మరిన్నింటికి ప్రాప్యత కోసం, YouTube లో సభ్యత్వాన్ని పొందండి!